Auszug Bücherübersicht
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Lehrbuch der Küche
Pauli, Eugen
568
2005
Küchenkunst und Tafelkultur
Kulinarische Zeugnisse aus der Österreichischen Nationalbibliothek
Kulinarische Zeugnisse aus der Österreichischen Nationalbibliothek
600
2006
Nicht mehr als sechs Schüsseln! Reprint
Ein Kochbuch für die mittleren Stände
Ein Kochbuch für die mittleren Stände
Zenker F.G.
294
816
2006
Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit:
die Krönung der Kulinarischen Kunst
die Krönung der Kulinarischen Kunst
Antoniewicz,Heiko
Matthes Verlag
280
652
2007
Food for Thought. Thought for Food
Gedanken über das kreative Universum von Ferran Adriá, die Avantgarde-Küche und ihre Beziehung zur Welt der Kunst
Gedanken über das kreative Universum von Ferran Adriá, die Avantgarde-Küche und ihre Beziehung zur Welt der Kunst
659
2009
Ex libris Fritz Brogli
Familienwappen
Koch mit Messer
Aus meiner Kochbuchsammlung
zu meinem 60. Geburtstag
zu meinem 60. Geburtstag
Brogli, Fritz
638
2009
Drei Sterne Küche
Ramsay,Gordon
648
2010
Modernist Cuisine 1
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
Taschen Verlag Köln
2460
681
2011
Modernist Cuisine 2
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
2460
684
2011
Modernist Cuisine 3
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
Taschen Verlag Köln
2460
685
2011
Modernist Cuisine 4
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
Taschen Verlag Köln
2460
686
2011
Modernist Cuisine 5
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
Taschen Verlag Köln
2460
687
2011
Smart Food Intelligent essen
Trettl, Roland
Rolf Heyne Verlag München
287
683
2011
Eine neue Bibliographie über Tranchierbücher des Barock
Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock (1620-1724)
Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock (1620-1724)
Frenzl Uwe
Frenzl Uwe Selbstverlag
128
717
2012
The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books 330 limitierten und nummerierten Exemplaren
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books 330 limitierten und nummerierten Exemplaren
Mosimann, Anton
144
719
2012
The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books
Mosimann, Anton
144
718
2012
Lafers große Kochschule
Lafer, Johann
Bassermann
415
836
2013
Apicius (Coelius) Apicii Coelii
de opsoniis et condimentis
de opsoniis et condimentis
Lister Martin
Waesberg Jannson Amsterdam
277
122
1709
Regensburger Kochbuch
870 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung
870 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung
Schandri, Marie
Alfred Coppenrath
368
435
1867
Kochrezeptbuch. Vollständiges Kochbuch für die tägliche Mahlzeit und Festtafel mit Berücksichtigung der Hamburger Küche.
Riege Dr. Frau
Carly, Hamburg
320
798
1895
Culinary Bookplates
Schumacher, Uta
743
2015
Vorwort zu meiner Sammlung
Meine persönliche Einschätzungen zu der Sammlung.
Meine persönliche Einschätzungen zu der Sammlung.
Brogli, Fritz
900
581
2021
Kunst Haus und Wunderbuch Hausväterbuch.
Vollständiges und schon aller Orten bekandtes Kunst- Hauß- und Wunder-Buch,
Vollständiges und schon aller Orten bekandtes Kunst- Hauß- und Wunder-Buch,
Schnurr, Balthasar
Ben Wilhelm Berlin
360
238
1664
51 Katalog Weiss Hans
Sammlung wertvoller Kochbücher
Sammlung wertvoller Kochbücher
Weiss, Hans Katalog
822
2001
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
831
2013
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
829
2013
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
827
2015
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
830
2015
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
828
2015
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
832
2015
2016 Sommer 2016 Katalog Sprang
2016 2017 Katalog Sprang
2016 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
825
2016
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
834
2017
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
824
2017
2018 Winter 2018 Katalog Sprang
Winter 2018
Winter 2018
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
826
2018
2018 Sommer 2018 Katalog Sprang
Sommer 2018
Sommer 2018
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
833
2018
2020 Sommer 2020 Jubiläumskatalog
2020 Jubiläums Katalog
2020 Jubiläums Katalog
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
823
2019
Wirtenberg koch. Reprint
Hans Meister , des von Wirtenberg Koch - Transkription
Hans Meister , des von Wirtenberg Koch - Transkription
Meister, Hans
Tupperware GmbH Frankfurt /Main
348
819
1460