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Willkommen bei Brogli´s Kochbuchsammlung!

Meine Kochbuchsammlung besteht seit über dreißig Jahren. Sie enthält eine große Anzahl an interes­santen Büchern, die jede Sammlung bereichert.

Diese Internetpräsentation verschafft einen Überblick über meine spezielle Sammlung und einen Ein­blick in die einzelnen Bücher.

Der wohl-unterwiesenen ...

Maria Sophia Schellhammer die Verfasserin des berühmten Brandenburgischem Kochbuch war schon lange auf meiner Wunschliste. Das rare Buch konnte ich 2020 endlich erwerben.
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Passauer Handschrift ...

Sehr schönes Ex mit 12 aufklappbaren Tafeln (selten bei handgeschriebenen Bücher) ,auf Büttenpapier geschrieben. Rotschnitt, Exakte durchgehende Handschrift. 444 Seiten und zusätzliches Register.
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NiederSächsisches ...

NiederSächsisches Koch=Buch oder Sieben hundert und zehn Anweisungs=Regeln Die Seiten sind vollständig. 1769 Die Bindung ist mäßig gelockert. Das leere Vorsatzblatt hat einen alten Namenszug.
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