Auszug Bücherübersicht

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Buchname / Titel
Verfasser
Verlag
Seiten
Nr.
Jahr
Der gedeckte Tisch.
Praktische Anleitung zum Servieren, Tisch- und Tafeldecken, sowie zu moderner Tafeldekoration
Armin, Heinz Joachim
Gotha, Paul Hartung
110
492
1910
Neues Kochbuch oder gründliche Anweisung z.Kochen u. Braten
Armster, Sophie
Bockwitz Hannover u.Stade
576
65
1835
Grösste deutschsprachige Kochbuch-Sammlung
Höltl/Hotel Wilder Mann,
Arndt, J. Horn E.
62
371
1985
De Conservanda Servana Bona Valetudine Conservandae sanitatis praecepta saluberrima,
Conservanda Servana Bona Valetudine Conservandae sanitatis praecepta saluberrima,
Augustini Concio
Apud Chr.Egen Frankfurt
337
10
1542
Das "Bade Duplex" Kochbuch. Hildesheim
Bade, Hermann
Bade Hermann
208
384
1911
Die Wiener Köchin wie sie seyn soll, oder mein eigenes durch 30 Jahre geprüftes Kochbuch,
Ballauf, Theresia
Wimmer. Wien
561
765
1822
Baltzers Vegetarisches Kochbuch
Baltzer, Eduard
Hartung & Sohn Leipzig
594
1898
Die Hotel- und Restaurationsküche. Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe.
Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischen Spezialitäten
Banzer-Friebel
Dr. Pfanneberg & Co. - Giessen
657
437
1950
Erprobte Kochrezepte Ihren Schülerin geboten von den Barmherzigen Schwestern
Barmherzigen Schwestern Untermarchtal
Hügler Hermannn Friederichshafen
287
154
1931
Kochbuch Einfache und feine Speisen mit möglichster Sparsam Keit zuzubereiten.
Berücksichtigung der Fortschritte, die in der Chemie gemacht worden sind.
Bartels, Elvira
Bartels E. Druck u. Verlag Berlin
470
173
1860
Bauers neues Kochbuch
1555 erprobte Rezepte mit Anhang: Die Kost des Säuglings, des Klein- und Schulkindes.
Bauer, Josefine
Fleischhauer&Spohn Stuttgart
403
415
1949
Neues Kochbuch mit 429 einfachen Rezepten und Speisenzettel für je einen Monat
Bauer, Karolina
177
693
1913
Vobachs Kochbuch für den einfachen und den anspruchsvollen Haushalt
Bauermeister, Margarete
Verlag Vobach& Co.G.m.b.H
622
479
1923
Die Köchin aus eigener Erfahrung.
Allgemeines Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen
Baumann, Caroline
Verlag von Eduard Trewendt.
216
389
1850
Die Köchin aus eigener Erfahrung
Allgemeines Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen.
Baumann, Caroline
502
1850
Der Dresdner Koch ( Reprint )
oder die vereinigte teutsche französische und englische Koch, Brat und Backkunst
Baumann, Johann Friedrich
Edition Leipzig Reprint
432
1844
Die Dresdener Köchin
oder die feine und allgemeine bürgerliche Koch , Brat-und Backkunst der neuen Zeit
Baumann, Johann Friedrich
Türk Woldemar Dresden
343
508
1854
Erprobt und bewährt
die Ernährung des Menschen ,der allezeit gut gedeckte Tisch ,bürgerliches Kochbuch
Bauscher und Hutschenreuther
Bauscher und Hutschenreuther
320
483
1932
Kochbuch für Johanne Wilhelmine Cotta (Reprint)
Beck, Eva
Leipzig, Edition Leipzig (1984).
112
455
1792
Hygienisches Kochbuch
Anleitung zu einer einfachen, sparsamen und gesunden Ernährung.
Beck, Fanny
Globig Berlin
184
174
1893
Das Kränzchen in der Küche
Ein Kochbuch in Versen
Beeg, Marie
Haushalter, Carl München
122
817
1897
Die gute bürgerliche Küche
Eine leichtfassliche Unterweisung
Berg von Sophie
Kirschbaum s Josef Verlag Rhendt
313
126
1900
Das Zuckerwaren-Laboratorium
Besselich, N.
Besselich Verlag Trier ohne Jahr
515
Honigkuchen und Lebkuchen
Besselich, N.
Besselich Verlag Trier ohne Jahr
104
514
1922
Süßspeisen und Backwerke
in Lehr- und Handbuch der gesamten Patisserie
Besselich, N.
Besselich Verlag Trier ohne Jahr
239
513
1922
Neues Rezeptbuch für Konditoreiwaren
Beyrich, Clemens
Beyrich Clemens Chemnitz i.Sa.
272
101
1890
Tafelausätze
Lehrreichste Anleitung der veschiedensten Tafelaufsätzen leichtfasslichen Vorlagen
Beyrich, Clemens
Hartleben Wien
261
1896
Kochkunstbibliothek erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten
Bickel, Walter
Pfanneberg
22
1950
Das Große intn. Konditoreibuch
Standwerk d.inten.Konditorei
Bickel, Walter
Pröpster Albert Verlag i. Kempten
679
255
1950
Menü und Speisekarte
Leitfaden für die Zusammenstellung on Mahlzeiten jeder Art
Bickel, Walter
Dr.Pfanneberg
131
354
1960
Menus von Kur Bd.Wörishofen
Sammlung v. Menus Fam. Binder
Binder Resi und Richard
120
41
1990
Kochbuch der Russischen und Polnischen Küche
Bisier, Louis
Verband d.Köche Frankfurt
424
184
1899
Der geschulte Konditor
Bisier, Louis
Modes Verlag Berlin
502
167
1900
Meisterwerke der Speisen und Getränke
Französisch - Deutsch - Englisch (und andere Sprachen).
Blüher, Paul
Leipzig, P.M. Blüher
2014
486
1904
Dr. Blühers Rechtschreibung der Speisen und Getränke
Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- u. Küchen-Werken
Blüher, Paul
Blüher, Verlag von P.M. Blüher, Leipzig
731
1908
Die neue Küche
Bocuse, Paul
637
1977
Der gute Ratgeber für jeden Tag
Wirtschafts-Kalender für die deutsche Frau
Boeddinghaus, Julie:
Veter Oestergaard Verlag
722
1909
Praktisches Kochbuch für die
Bürgerliche Küche
Bogs, Marie
Mosse Rudolf Druck u.Verlag Berlin
360
563
1894
Praktisches Kochbuch für die
Bürgerliche Küche
Bogs, Marie
Mosse Rudolf Druck u.Verlag Berlin
360
288
1895
Freiburger Kochbuch Enthält 1075 Vorschriften zur schmackhaftesten Bereitung aller sowohl in einer herrschaftlichen
Bohrer, Crescentia.
Wagner Friedrich´Druck und Verlags Freiburg
390
724
1836
Deutsches Universal-Kochbuch
Böttcher, Charlotte
Hamburg. Verlagsanstalt
1013
593
1888
Kochbuch für die Tropen. Nach langjährigen Erfahrungen in den Tropen und Subtropen
Brandeis, Antonie
Reimer-Andrews & Steiner
406
716
1907
Pfälzische Kochbuch für bürgerliche und feine Küche
Braun, Emmy
Schäffers Buchhandlung Grünstadt
428
125
1910
Spezial-Seefisch-Kochbuch. Besonders für die feinere Küche
Mit farbigen Abbildungen der Fische nach Natur-Aufnahmen. –
Braune,C
Frerich,G. Geesemünde
100
793
1909
Das neue Kochbuch
Brenneisen, Willy
Dresdner Verlag
426
609
1940
Das neue Kochbuch
Mein erstes Kochbuch Grundstein zur Sammlung
Brenneisen, Willy
Dresdner Verlag
426
1
1940
Kurzer Leitfaden für die praktische Hausfrau in der küche
Rezeptbuch
Brenner, Carl
Sauerländerverlag Aarau
173
584
1895
Die Vegetarische Küche
Fleischersatz für 365 Tage
Briegleb, M.
W: Vobach Co. Berlin, Leipzig Wien
128
379
1910
Physiologie des Geschmacks
Brillat Savarin
Insel-Verlag Leipzig
162
27
1913
Physiologie des Geschmacks
Brillat Savarin
Insel-Verlag Leipzig
162
206
1913
Physiologie des Geschmacks oder Studium der Tafelgenüsse
Brillat Savarin
Vieweg Friedrich &Sohn Braunschweig
423
280
1867
Kochbuchsammler
Brogli, Fritz
675
Vorblatt
Brogli, Fritz
633
Schloss Neuburg
Hoftaferne
Brogli, Fritz
632
Kochkunsthinweis
EINLEITUNG
Brogli, Fritz
12
Ex libris Fritz Brogli Familienwappen Koch mit Messer Aus meiner Kochbuchsammlung
zu meinem 60. Geburtstag
Brogli, Fritz
638
2009
Vorwort zu meiner Sammlung
Meine persönliche Einschätzungen zu der Sammlung.
Brogli, Fritz
900
581
2021
Müncher Kochbuch
Bruckbräus, Therese
Stahl s Buchhandlung Regensburg
778
187
1897
Was soll ich morgen kochen?
F. einfach u.bürgerl.hausmanns
Brunfaut, Eugen
Allg.Fleischer-Zeitung,
168
396
1920
Reichs-Kochbuch. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen
Brunfaut, Eugen
Berndt, Wielh.:R. Berlin
196
811
1898
Was soll ich morgen kochen
Für einfache und bürgerliche Hausmannskost
Brunfaut, Eugen
Allg.Fleisscherzeitung Berlin
168
290
1900
Kunstgemäße Garnierung von Schüsseln
Brunfaut, Eugen
Verl.Allgem. Fleischertzeitung Ber.
90
198
1910
Handbuch der modernen Kochkunst
Nach eigenen Erfahrungen und unter Benutzung der besten deutschen und französischen Quellen zusammengestellt.
Brunfaut, Gustav
Gebr. Mann Berlin
586
179
1891
Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche.
Brunn, Therese
Würzburg, Richter
430
406
1893
Das Wendepunkt-Kochbuch.
580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt
Brupbacher-Bircher, Berta
Wendepunkt Vlg.
210
399
1934
Das Wendepunkt-Kochbuch.
580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt
Brupbacher-Bircher, Berta
Wendepunkt Vlg.
210
543
1942
Handbuch der Berner Kochkurse f. Frauen u. Töchter
Buchhofer, Alexander
Michel & Büchler Bern
206
162
1894
Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche.
Buchhofer, Alexander
628
561
1920
Schweizer Kochbuch
Buchhofer, Alexander
Buchhofers Musterküche Bern
534
532
1900
Schweizer Kochbuch
Buchhofer, Alexander
MAB Verlag AG Bern & Zürich
656
797
1900
Buchhofers Schweiz.Kochl.Buch für rationelle bürgerliche
feine Privat-, Restaurant und Hotelküche
Buchhofer, Alexander
MAB Verlag AG Bern & Zürich
656
37
1934
Buchhofers Schweiz.Kochl.Buch für rationelle bürgerliche
feine Privat-, Restaurant und Hotelküche
Buchhofer, Alexander
MAB Verlag AG Bern & Zürich
656
117
1934
HEINRICHSBADER Kochbuch
Büchi,Luise
Orell Füssli verl Zürich
696
622
1914
Die Wildbret-Küche
Buchmeier, Marie
Habbel, Regensburg
176
790
1911
Neues Fastenkochbuch
522 Originalrezepte
Buchmeier, Marie
Habbel, Regensburg
269
148
1906
Das Einmachen und Konservieren der Früchte und Gemüse.
Buchmeier, Marie
Habbel, Regensburg
174
566
1910
Großes Praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche
177 Abbildungen
Buchmeier, Marie
Habbel, Regensburg
768
699
1910
Regensburger Wurstküche
Gründliche Anweisung für die Zubereitung
Buchmeier, Marie
Habbel, Regensburg
135
398
1910
Durch den Magen in das Herz. Kleines Wirtschaftsbuch mit Kochrezepten.
Bülow-Wendhausen, Paula ,Baronesse von
Köhler Alexander, Dresden
809
1899
Die gelehrige Hauswirthin
Ein Handbuch f. Frauenzimmer
Bürger, Amalie Clementine:
Reutlingen Grötzinger
287
574
1808