Auszug Bücherübersicht
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Modernist Cuisine 5
Die Revolution der Kochkunst
Die Revolution der Kochkunst
Nathan Myhrvold
Taschen Verlag Köln
2460
687
2011
Smart Food Intelligent essen
Trettl, Roland
Rolf Heyne Verlag München
287
683
2011
Eine neue Bibliographie über Tranchierbücher des Barock
Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock (1620-1724)
Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock (1620-1724)
Frenzl Uwe
Frenzl Uwe Selbstverlag
128
717
2012
The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books 330 limitierten und nummerierten Exemplaren
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books 330 limitierten und nummerierten Exemplaren
Mosimann, Anton
144
719
2012
The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books
A cultural history of a selection of more than 350 important and rare books
Mosimann, Anton
144
718
2012
Lafers große Kochschule
Lafer, Johann
Bassermann
415
836
2013
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
2013 Winter 2013 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
831
2013
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
2013 Sommer 2013 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
829
2013
Culinary Bookplates
Schumacher, Uta
743
2015
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
2015 Sommer 2015 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
827
2015
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
830
2015
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
2012 Sommer 2012 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
828
2015
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
2014 Sommer 2014 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
832
2015
2016 Sommer 2016 Katalog Sprang
2016 2017 Katalog Sprang
2016 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
825
2016
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
834
2017
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
2017 Sommer 2017 Katalog Sprang
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
824
2017
2018 Winter 2018 Katalog Sprang
Winter 2018
Winter 2018
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
826
2018
2018 Sommer 2018 Katalog Sprang
Sommer 2018
Sommer 2018
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
833
2018
2020 Sommer 2020 Jubiläumskatalog
2020 Jubiläums Katalog
2020 Jubiläums Katalog
Sprang, Markus Katalog
Kochkunst Bibliothek Sprang
823
2019
Vorwort zu meiner Sammlung
Meine persönliche Einschätzungen zu der Sammlung.
Meine persönliche Einschätzungen zu der Sammlung.
Brogli, Fritz
900
581
2021
Lirum, Larum Löffelstiel
Die Puppenküche im Wandel der Zeiten
Die Puppenküche im Wandel der Zeiten
192
645
Handschriften Kochbuch
770
Handschriften Kochbuch
Anonym
629
Das Zuckerwaren-Laboratorium
Besselich, N.
Besselich Verlag Trier ohne Jahr
515
Kochbuchsammler
Brogli, Fritz
675
Vorblatt
Brogli, Fritz
633
Schloss Neuburg
Hoftaferne
Hoftaferne
Brogli, Fritz
632
Bürgerliches Kochbuch
Davidis- Schulze
682
Neues Vollständiges Kochbuch für die bürgerliche Küche oder leichtfaßliche Küche
Müller, Caroline
Verlag Ensslin u.Laiblin Reutlingen
96
692
Dr. Willibald Müller`s Haus- und Familienbuch. Practische Gesundheitslehre
Müller, Dr. Willibald
945
745
Sammlung Walter Putz
Putz, Walter
742
Hilfsmittel, Fachausdrücke und Fremdwörte
Mit einem Anhang: Biographische u.a. Notizen zu den in der Kochkunst vorkommenden Titeln und technischen Ausdrücken
Mit einem Anhang: Biographische u.a. Notizen zu den in der Kochkunst vorkommenden Titeln und technischen Ausdrücken
Richter, Moritz
Heinrich Killinge
215
496
Ausonio opera
theodosius Augustus
747
Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel
Band 1
Band 1
Vaerst, Eugen Baron von
695
Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel
Band 2
Band 2
Vaerst, Eugen Baron von
696
Meine Kunst in Küche und Restaurant. Erfahrungen und kulinarische Anschauungen eines internationalen Kochs
Walterspiel, Alfred
478
556
Kochkunsthinweis
EINLEITUNG
EINLEITUNG
Brogli, Fritz
12