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Von Lucullus bis Escoffier

Von Lucullus bis Escoffier, eine limmitierte Auflage (100) NR. 33 mit Goldschnitt
 
Erste Auflage der Originalausgabe.- Harry Schraemli war Barmann in der ersten American Bar Europas, Direktor führender Grandhotels der Schweiz und Besitzer einer "mit über 5000 Bänden wohl berühmtesten Kochbuchsammlung der Welt". Sein "hochinteressantes und amüsant geschriebenes" "Schlemmerbuch ist kein Kochbuch, obwohl es einige alte und neue, sorgsam zusammengestellte Rezepte enthält, sondern es ist eine Kulturgeschichte der Tafelfreuden" - und der gastrosophischen Literatur, also auch für Bücherfreunde von Nutzen. Gilt Schraemli doch auch als "der belesenste Bibliophile der Schweiz". Weissm, Horn 1194, Walterspiel 470 Aukt/84
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